"Mujeres de cine. Mujeres de Novela"
Formación de Bares y Restaurantes
A lo largo de esta mañana se ha desarrollado en el Salón Mudéjar del Rectorado una jornada de Formación de Bares y Restaurantes propiciada por Makro España en el transcurso de la cual Omar Santana Rodríguez , consultor y formador del área de alimentación y bebidas en hoteles y restaurantes desarrolló la ponencia " Como afrontar la Navidad 2011 y hacerla más rentable", siendo presentado por Jose Manuel León, responsable de Clientes de Hostelería de Makro España.
El acto propició además una presentación de la II edición del Master en Ciencias Gastronómicas por parte de Jose Ignacio Cubero Salmerón, profesor emérito de la UCO y director académico de la Cátedra de Gastronomía de Andalucia, previamente a la cual el rector, Jose Manuel Roldán y el responsable de la Fundación Bodegas Campos, Javier Martín, pusieron de relieve las actividades y la gran aceptación tanto de la Cátedra como del Master y su relevancia para el sector y para Andalucía. Para finalizar la sesión Celia Jimenez, chef ejecutiva y directora gastronómica de la Cátedra, abordó el desarrollo de un aperitivo con productos de Makro.
La UCO muestra sus líneas de investigación apícola en la XVI edición de Expomiel inaugurada hoy
La presidenta de la Diputación de Córdoba, María Luisa Ceballos, ha inaugurado la XVI edición de la feria de muestras Expomiel´11, que estará ubicada en el Patio Barroco del Palacio de la Merced, sede de la Diputación de Córdoba, hasta el próximo domingo, 4 de diciembre.
Esta feria, fruto de la colaboración de la Diputación de Córdoba, la Universidad de Córdoba, a través del Centro Andaluz de Apicultura Ecológica, y de COAG-Andalucía como organización profesional agraria, supone una promoción y difusión de las mejores mieles y productos apícolas andaluces, poniendo de manifiesto el enorme potencial apícola de Andalucía y de Córdoba.
La presidenta de la Diputación de Córdoba ha manifestado que “la Apicultura supone para Córdoba 1.200.000 euros; 250 familias se dedican a esta actividad; y hay cerca de 45.500 colmenas, que ofrecen una producción anual de 675 toneladas”.
Ceballos ha destacado que “la organización de esta muestra de Apicultura andaluza y las jornadas técnicas suponen un apoyo decisivo a este sector que representa un modelo de desarrollo sostenible, en sus tres facetas, económica, social y ambiental”.
Expomiel, que abre un año más una línea de colaboración con los municipios de la provincia para el fomento del desarrollo económico, la mejora de actividades ganaderas y la protección del medioambiente, acoge un total de 10 expositores de Córdoba, Sevilla, Cádiz y Granada, entre los que se encuentran Mielsico, Apícola Floreal, La Almijara, Apilore, Apicor, Apícola de Montoro, S.C.A. Campo de la Miel, Santa María de Trassierra, Moramiel Oro, Mieles Juan Julio, Mariano Escudero, S.L. y Miel Valle de Los Pedroches.
Así mismo, contará con un stand la Universidad de Córdoba, COAG, y la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, así como los Ayuntamientos de Montoro y Hornachuelos, por la importancia que tiene la Apicultura en estos términos municipales.
En el marco de actividades, se celebrarán las XV Jornadas Técnicas de Apicultura, que acogerán una mesa redonda que estudiará el impacto de los cultivos transgénicos en la apicultura; y varias conferencias sobre la situación de la Apicultura en el país vecino, Portugal; las distintas líneas de investigación que se llevan a cabo en la Universidad de Córdoba respecto a enfermedades avícolas; y sobre las distintas enfermedades víricas en Apicultura.
Durante la clausura, se entregarán los premios a la Calidad de la Miel Diputación de Córdoba, a las mieles multiflorales y monoflorales que se han presentado al concurso convocado por la Delegación de Agricultura y Medio Ambiente de la institución provincial.
En estos cuatro días de duración, en los que se espera contar con unos 12.000 visitantes, se repartirán 2500 tarros de miel, lo que supone un total de 475 kg de miel y 100 kg de caramelos, como reclamos para los asistentes a la muestra. Igualmente, entregarán diversos productos provenientes de Comercio Justo y Agricultura Ecológica en consonancia con el Programa de Compra Pública Sostenible que lleva a cabo la Diputación de Córdoba.
En el acto han estado presentes el delegado de Agricultura y Medio Ambiente de la Institución Provincial, Julio Criado; el delegado Provincial de Medio Ambiente, José Ignacio Expósito; el director del Centro Andaluz de Apicultura, Francisco Puerta; y el responsable regional de Apicultura de COAG, Ángel Díaz.