Pablo Hinojosa Luque
Comer carne de caza es seguro a pesar del plomo usado para matar a los animales
El plomo está considerado un elemento tóxico para animales y humanos.
La munición usada en la caza de algunas aves contiene fragmentos de este metal.
Un estudio ha analizado la influencia del plomo en la salud de las personas que consumen esta carne.
El trabajo tiene en cuenta la cantidad de veces que se ingiere este alimento.
El consumo de esta carne no supone un riesgo importante para la mayor parte de los consumidores.
Desarrollan un método para detectar almendras amargas en tiempo real
Las almendras amargas pueden ser perjudiciales en grandes cantidades.
Además, poseen un sabor muy desagradable.
Un equipo de investigación ha desarrollado un método para detectar estas almendras en tiempo real.
El sistema funciona a escala industrial y también en almendras con cáscara.
Esto no se había conseguido hasta la fecha.
El sistema funciona con tecnología NIRS, una herramienta muy útil en el control alimentario.
La investigación podría servir para detectar fraudes en lotes de almendras adulteradas.
Fabrican espumas de poliuretano biodegradables a partir de paja de trigo
Las espumas de poliuretano tienen múltiples usos en la industria.
También se les conoce como gomaespuma.
Estas espumas suelen ser fabricadas a partir de derivados del petróleo.
Un grupo de investigación ha conseguido fabricarlas utilizando paja de trigo.
La paja de trigo es un recurso abundante y barato.
Estas nuevas espumas ofrecen un buen rendimiento. Además, son biodegradables y mucho más sostenibles.
Desarrollan una nueva herramienta de edición epigenética para activar genes silenciados
El trabajo se basa en la técnica de edición genética CRISPR y emplea una proteína de plantas para controlar la expresión génica en células in vitro
El hongo de la verticilosis que mata millones de olivos ataca con un ejército de microorganismos
La verticilosis del olivo es una de las plagas más devastadoras para el olivar.
El hongo que la produce invade las raíces y provoca los efectos de una sequía.
Un estudio ha demostrado que el hongo no ataca solo, sino junto a otros microorganismos.
Varios microbios se alimentan de las sustancias que generan las defensas del olivo.
Los organismos que protegen sus raíces cambian de aliado y se vuelven en su contra.
Los resultados podrán ayudar a desarrollar nuevas estrategias para combatir la enfermedad.
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Descubren que el hígado graso es diferente en ambos sexos
Los animales de sexo femenino mostraban niveles más bajos de expresión hepática de la proteína que determina el crecimiento de las gotas de grasa
Fabrican nuevas baterías de litio a partir de teléfonos móviles usados
El estudio ha logrado reciclar el grafito gastado de estas baterías para un nuevo uso.
El grafito es una parte importante de la batería y proviene del petróleo.
Los resultados obtenidos han sido muy positivos.
La batería reciclada dura más de un año y puede ser cargada hasta 100 veces.
En el futuro, la mayoría de los coches eléctricos usarán baterías de litio.
Reutilizar estas baterías es muy importante para que no se acabe este material.
Diseñan un método para diagnosticar el dolor en personas con demencia
El 80% de estas personas sufren episodios de dolor.
Estas personas reciben menos analgésicos que aquellas con habilidades cognitivas intactas.
Actualmente es muy difícil diagnosticar el dolor en pacientes con demencia avanzada que no pueden comunicarse.
Un grupo de investigación ha ideado un método para diagnosticar el dolor en este grupo de personas.
El método emplea una escala observacional del dolor y biomarcadores en la saliva.
Los biomarcadores son sustancias que el organismo produce cuando sufre dolor.
Estos biomarcadores informan de que una persona padece dolor sin necesidad de que esta lo comunique
A new gene involved in strawberry fruiting time is identified
