El especialista cordobés comparte el premio con la doctora del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares Carlos III de Madrid (CNIC), Guadalupe Sabio Buzo, que también ha sido distinguida con este galardón que se ha hecho público hoy en Madrid. El objetivo del premio, al que se han presentado 59 proyectos y que cuenta con una dotación económica de 50.000 euros (en este caso 25.000 euros para cada premiado), es incentivar la investigación en la relación entre nutrición y salud.
Y es que, desde hace años este vínculo directo se ha ido consolidando hasta confirmar que los estilos de vida y los hábitos alimentarios son capaces de prevenir y mejorar la situación clínica de algunas enfermedades como la cardiopatía isquémica, la hipercolesterolemia, la diabetes, el cáncer o la obesidad, entre otras.
Pérez Martínez ha señalado que este premio supone “un reconocimiento a mi labor como investigador clínico, en un área de creciente interés como es la nutrición humana. En este sentid,o es importante que el médico entienda que la alimentación sana, como pilar fundamental dentro de un estilo de vida saludable, es el arma más poderosa que tenemos para prevenir las enfermedades crónicas. Por ello debemos de sensibilizar a la sociedad en la importancia de invertir en salud, para lo que la alimentación es la herramienta fundamental. El hecho de que existan fundaciones, como Jesús Serra, que den visibilidad a este tipo de premios, junto a una inversión institucional adecuada, son fundamentales para seguir generando conocimiento y que se puedan beneficiar nuestros pacientes”.
Pablo Pérez forma parte del complejo sanitario cordobés desde que hace 18 años se incorporó como residente y, además de profesor de la Universidad de Córdo-ba, es co-responsable del grupo de investigación “Nutrigenómica. Síndrome Metabólico”, perteneciente al Instituto Maimónides de Investigación Biomédica (IMIBIC) y al CIBER Obn, coordinador del programa de Doctorado en Biomedicina de la Universidad de Córdoba (UCO) y director del Grupo de Investigación “Nutrición y Enfermedad” (CTS 212) del Plan Andaluz de Investigación, Desarrollo e Innovación (PAIDI).
El jurado del premio ha estado presidido por la directora del Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO), María Blasco; la profesora del departamento de Medicina de la División de Inmunología de la Universidad de Vermont, Mercedes Rincón; la directora del Instituto Catalán de Ciencias Cardiovasculares (ICCC) y pro-fesora de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Lina Badimon; el director del Servicio de Cardiología del Hospital Clínico San Carlos de Madrid y presidente de la Fundación Española del Corazón (FEC), Carlos Macaya; y el presidente y fundador de la Fundación Española de Hipercolesterolemia Familiar, Pedro Mata.
LA DIETA MEDITERRÁNEA Y EL DETERIORO COGNITIVO LEVE
En la actualidad, el doctor Pérez Martínez centra su labor investigadora en es-tudiar los efectos beneficiosos del estilo de vida para la prevención y el tratamiento de la diabetes, las enfermedades cardiovasculares o el envejecimiento. Concretamente, desarrolla un proyecto de investigación sobre la dieta mediterránea asociada a probióticos y su importancia en la mejora de la capacidad cognitiva en pacientes con deterioro cognitivo leve. El proyecto tiene carácter multidisciplinario y colaboran en su desarrollo expertos en tecnologías de alta precisión, incluyendo psiconeurólogos, especialistas en neuroimagen funcional por emisión de positrones y en genómica.
Los resultados, que se obtendrán en dos años, pueden suponer una gran ayu-da para las personas con problemas cognitivos con medidas "totalmente inocuas". "Es importante que el médico entienda que la alimentación sana, como pilar fundamental dentro de un estilo de vida saludable, es el arma más poderosa que tenemos para prevenir las enfermedades crónicas. Por ello debemos sensibilizar a la sociedad de la importancia de invertir en salud, por lo que la alimentación es la herramienta fundamental", ha dicho el galardonado.
Por su parte, la doctora Sabio Buzo lidera desde hace seis años el equipo de investigación del CNIC que estudia la incidencia de la obesidad en la diabetes, los trastornos cardiovasculares y el cáncer. Su trabajo de investigación más reciente va ligado a la creciente epidemia de obesidad y al aumento de las enfermedades asocia-das a ella que hacen necesario identificar nuevas dianas terapéuticas. El proyecto pretende estudiar los cambios que se producen en el organismo cuando se engorda, y cómo estos cambios pueden llegar a producir enfermedades cardiovasculares, diabetes o cáncer hepático.
La ceremonia de entrega del premio tendrá lugar el próximo miércoles 23 de mayo en el auditorio Rafael del Pino de Madrid y contará con la asistencia de la secretaria de Estado de Investigación, Desarrollo e Innovación, Carmen Vela.